Pieffe Forni – Scuola di pizza e cucina napoletana

Entra nel cuore pulsante della tradizione con la nostra Scuola di Pizza e Cucina Napoletana, un percorso formativo d'eccellenza pensato per chi vuole trasformare la passione in una professione o elevare il proprio business a un livello superiore.

Tre Giorni di Full Immersion nel Gusto

Il nostro corso non è una semplice lezione, ma un'esperienza intensa di 3 giorni progettata per professionisti e aspiranti chef. Un programma concentrato e dinamico studiato per:

• Accrescere il tuo menu: impara nuovi accostamenti e segreti culinari per stupire i tuoi clienti.
• Perfezionare le tue tecniche: dalla gestione dei forni (legna e gas) alla maestria negli impasti, fino alla manipolazione corretta della materia prima.

Partecipazione Attiva e Mani in Pasta

Dimentica le lezioni teoriche noiose. Qui sarai tu il protagonista: parteciperai attivamente alla preparazione dei grandi classici della cucina partenopea. Dalla stesura della pizza verace ai segreti dei sughi della tradizione, ogni passaggio sarà eseguito sotto la guida di maestri esperti, garantendoti l'acquisizione di una manualità autentica.

Un Laboratorio d'Eccellenza: Partnership con Nadya

La nostra scuola vanta un laboratorio all'avanguardia, attrezzato con le migliori tecnologie del settore. Siamo orgogliosi della collaborazione esclusiva con Nadya Lievitati & Dolci Creazioni di Scafati. Questa sinergia ci permette di offrirti un approfondimento unico sul mondo dei lievitati e dell'arte bianca, fondendo il sapere della cucina salata con l'estrema precisione della pasticceria tecnica.

Certifica il tuo Talento

Al termine del percorso, riceverai un attestato riconosciuto, un titolo fondamentale per arricchire il tuo curriculum o per dare prestigio alle pareti della tua attività. Il nostro certificato attesta le competenze acquisite durante i tre giorni di formazione pratica, garantendo ai tuoi futuri datori di lavoro o clienti la tua preparazione secondo i canoni della vera scuola napoletana.

Non perdere l'occasione di formarti in una delle culle della gastronomia campana.📍 Sede: Laboratorio attrezzato presso Nadya Lievitati & Dolci Creazioni - Scafati (SA).

info +39 3760427354 - Whatsapp

Prenota il tuo posto e dai una svolta alla tua carriera culinaria!

Corsi disponibili in lingua Inglese, spagnolo e francese

Neapolitan Pizza & Culinary Arts SchoolMaster the Tradition, Certify Your Talent.Step into the heart of authentic tradition with our School of Pizza and Neapolitan Cuisine, a premier training program designed for those who wish to turn their passion into a profession or elevate their business to the next level.

Three Intensive Days of Culinary MasteryOur course is not just a lesson, but a 3-day intensive full immersion designed for professionals and aspiring chefs. This concentrated and dynamic program is structured to:

• Enhance your menu: Learn new pairings and culinary secrets to amaze your customers.
• Perfect your techniques: From managing wood and gas ovens to mastering dough hydration and traditional handling methods.

Hands-On Learning

Forget boring theory. Here, you are the protagonist: you will actively participate in the preparation of iconic Neapolitan dishes. From stretching the "Verace" pizza to the secrets of traditional sauces, every step is performed under the guidance of expert masters, ensuring you acquire authentic manual skills.

A World-Class Laboratory: Partnership with Nadya

Our school features a state-of-the-art laboratory equipped with the latest industry technology. We are proud of our exclusive collaboration with Nadya Lievitati & Dolci Creazioni in Scafati. This synergy allows us to offer unique insights into the world of leavened products and the "Art of Flour," blending savory culinary expertise with the extreme precision of technical pastry-making.

Recognized CertificationAt the end of the course, you will receive a recognized certificate, an essential credential to enrich your CV or to add prestige to your business. Our certificate validates the skills acquired during the three days of practical training, guaranteeing your expertise according to the standards of the true Neapolitan school.

Don't miss the chance to train in the cradle of Campanian gastronomy.

📍 Location: Professional Laboratory at Nadya Lievitati & Dolci Creazioni - Scafati (SA), Italy.

Book your spot now and give your culinary career the breakthrough it deserves!

Corsi di Pizza e Cucina Napoletana Pieffe Forni

Sei un turista in viaggio verso le meraviglie della Costiera Amalfitana o degli scavi di Pompei? Trasforma la tua vacanza in un'esperienza indimenticabile e profumata!Prima di raggiungere il blu del mare, fermati a Scafati per un tuffo nei sapori autentici della Campania. Ti aspettiamo presso il prestigioso laboratorio di Nadya Lievitati & Dolci Creazioni per un'esclusiva Masterclass di un giorno dedicata ai segreti della vera Pizza Napoletana e della cucina tradizionale.Un Giorno da "Pizzaiolo Napoletano"Non limitarti a mangiare la pizza: impara a crearla con le tue mani! In questa giornata intensa e divertente scoprirai:

• L'Arte dell'Impasto: Come scegliere le farine e gestire la lievitazione per ottenere una pizza leggera come una nuvola.
• La Tecnica dello "Schiaffo": Impara la manipolazione tradizionale per stendere il disco di pasta senza romperlo.
• I Segreti del Condimento: Dal pomodoro San Marzano alla mozzarella di bufala, per un equilibrio di sapori perfetto.
• Cucina Tipica: Non solo pizza! Prepareremo insieme i piatti iconici della tradizione napoletana, quelli che si tramandano di generazione in generazione.

• Posizione Strategica: Ci troviamo a Scafati, la tappa perfetta sulla strada per la Costiera Amalfitana, Sorrento o Pompei.
• Location d'Eccellenza: Il laboratorio di Nadya è un tempio dell'arte bianca, attrezzato con le migliori tecnologie per farti vivere un'esperienza professionale ma accogliente.
• Pratica al 100%: Metterai letteralmente le "mani in pasta" sotto la guida dei nostri maestri, in un'atmosfera conviviale e autentica.
• Un Ricordo Indelebile: Al termine del corso potrai gustare ciò che hai preparato e riceverai i segreti da portare a casa per stupire amici e parenti con una vera cena napoletana.

Authentic Neapolitan Cooking ExperienceHeading to the Amalfi Coast? Stop by Scafati for a Masterclass You'll Never Forget!Are you a tourist traveling to the wonders of the Amalfi Coast, Sorrento, or the ruins of Pompeii? Make your Italian holiday truly unforgettable with a sensory journey into the heart of Neapolitan tradition.Before you reach the blue Mediterranean, stop in Scafati at the prestigious Nadya Lievitati & Dolci Creazioni laboratory. Spend a day with us for an exclusive One-Day Masterclass dedicated to the secrets of authentic Neapolitan Pizza and traditional local cuisine.

• Be a "Pizzaiolo" for a Day: Learn the art of the perfect dough, the "slap" technique to stretch the pizza, and the secrets of top-tier ingredients like San Marzano tomatoes and Buffalo mozzarella.
• Active Participation: This is a 100% hands-on experience. You will prepare traditional dishes alongside our expert masters in a professional yet welcoming environment.
• Strategic Location: We are perfectly located on your way to the Coast, making it easy to stop by for a morning of cooking before continuing your journey.
• Taste Your Success: Enjoy the lunch you prepared and take home the skills to recreate a true Neapolitan dinner for your friends and family.

📍 Where: Nadya Lievitati & Dolci Creazioni – Scafati (SA). +39 3760427354 - Whatsapp
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 Expérience Culinaire Napolitaine AuthentiqueEn route vers la Côte Amalfitaine ? Faites escale à Scafati pour une Masterclass inoubliable !Vous êtes en vacances vers les merveilles de la Côte Amalfitaine, Sorrente ou les fouilles de Pompéi ? Transformez votre séjour en une expérience unique et parfumée !Avant d'atteindre les eaux cristallines de la côte, arrêtez-vous à Scafati au sein du prestigieux laboratoire Nadya Lievitati & Dolci Creazioni. Venez passer une journée avec nous pour une Masterclass exclusive d'un jour dédiée aux secrets de la véritable Pizza Napolitaine et de la cuisine traditionnelle.

• Devenez "Pizzaiolo" d'un jour : Apprenez l'art du pétrissage, la technique du "schiaffo" (le soufflet) pour étaler la pâte, et la sélection des meilleurs produits du terroir.
• Une Immersion Totale : Mettez littéralement la "main à la pâte" ! Accompagné par nos maîtres artisans, vous préparerez activement les plats emblématiques qui font la renommée de Naples.
• Position Stratégique : Situé idéalement sur la route de la Côte Amalfitaine et de Pompéi, notre laboratoire est l'étape gourmande parfaite pour votre itinéraire.
• Un Souvenir Savoureux : Après l'effort, le réconfort ! Dégustez vos créations et repartez avec les secrets nécessaires pour épater vos proches de retour à la maison.

📍 Lieu : Nadya Lievitati & Dolci Creazioni – Scafati (SA). +39 3760427354 - Whatsapp
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